חזה עוף צלוי בתבלינים עם עגבניות צהובות וטימין

מצרכים:

1 ק"ג חזה עוף

200 גרם עגבניות שרי צהובות

צרור ענפי טימין טרי

כ-10 שיני שום קלופים

כף שמן זית

לתיבול העוף: כף שמן זית, גרידת לימון מחצי לימון וחצי כפית מכל אחד: כורכום, מלח, פלפל, פפריקה חריפה, פלפל שחור גרוס.

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.

2. משרים את העוף בתערובת התבלינים ומניחים לכ-חצי שעה במקרר.

3. מחממים כף שמן במחבת, מוסיפים את השום והעגבניות שרי הצהובות, מתבלים במלח ופלפל וצורבים עד הזהבה.

4. מעבירים את השום והעגבניות לתבנית אפייה ומניחים מעל את החזה עוף, מניחים מעל טימין ומכניסים לתנור החם לכ-15-20 דקות.

5. מוציאים את התבנית, עוטפים בנייר כסף/אפייה לכ-10 דקות נוספות.

בתאבון :)

חזה עוף

#חזהעוף